האביב בפתח וזה וכבר מרגישים את תחושת ההתחדשות באוויר שהאביב מביא עמו לקראת פסח.
יחד עם התחושות מגיעות גם ההכנות, ולכן בחרנו לרכז לכם מספר טרנדים לעיצוב וסידור שולחן החג.
בחירת קונספט
מה שיוביל וינחה אותנו לעיצוב השולחן.
לעיצוב השולחן, לא נכתבו כללים ולא חוקים.
תרגישו חופשי להתפרע עם אקלקטי צבעוני או מונוכרומטי, פרחוני צבעוני, מינימליזם או מקסימליזם הכל אפשרי.
פשוט עצמו עיניים והתחברו לצד היצירתי שבכם ופשוט תעזו, מובטחת לכם תוצאה מרהיבה.
מתחילים להתלבש
לאחר בחירת הקונספט השולחן צריך להתחיל להתלבש.
אם יש לכם שולחן אחד אשר יכול להכיל את כמות המוזמנים זה מבורך, במידה וקיים הצורך לאחד מספר שולחנות אזי מומלץ מאוד להשתמש במפות אשר יקנו מראה אחד.
בכלל מפות שולחן יוצרות אפקט מדהים לכל שולחן עם משלבים אותן נכון, ובכלל מומלץ להשקיע במפות שולחן באופן כללי.
בחירת הצבעים ומומלץ שיהיה צבע אחד דומיננטי אשר ייתן את משקלו, וחשוב לדעת הצבעים משפעים על האווירה מסביב לשולחן.
הכלים אמורים להיות מתאימים לצבעים אשר נבחרו ולקונספט, שולחן חג קלאסי בגוון לבן או שמנת בשילוב של אלמנטים מזהב, או שולחן צבעוני מקסימליזם עם כמה שיותר צבעים.
אנחנו בתקופת האביב והכל סביבנו פורח בשלל צבעים, שולחן הסדר לא חייב להיות לבן וקלאסי.
ניתן ליצור מראה חגיגי עם שימוש מחושב בנגיעות של צבעים חזקים או שילוב של קשת צבעים עליה חשבתם מראש.
צלחות יש מערכת סכו”ם מדהימה יש עכשיו ניגע קצת במרכזי שולחן.
כאן חשוב מאוד ליצור אווירה קלילה ופתוחה לא להעמיס וליצור צפיפות ודוחק על השולחן, במיוחד שעוד צריך להניח עליו את כל המנות.
בשולחן ארוך רצוי שתהיה חזרה על האלמנטים למראה אחיד ויוקרתי.
ניתן להיעזר בעציצים קטנים או אגרטל פרחים, פמוטים, מגשי עץ להגשה או להגבהה של של האוכל או אלמנט עיצובי חשוב להקפיד שלא יצרו חיץ בין הסועדים, וכמובן לא להעמיס יתר על המידה.
חשוב גם להתייחס למפיות האישיות, ניתן להיעזר בחובקי מפיות או קיפול המפית בכוס יין או על הצלחת.
בופה או מרכז שולחן
זו החלטה שצריכה להתקבל מבעוד מועד, והיא גם אחת ההחלטות החשובות ביותר.
היא משפיעה באופן ישיר על עיצוב השולחן, ובמידה והוחלט על בופה, אזי זה עוד אזור שצריך לעצב אותו.
תכנון העיצוב לבופה במרבית המקרים יהיה בסגנון דומה לשולחן חג.
גם בבופה מומלץ להיעזר עם כלי הגשה מעוצבים ושילוב של עציצים או אגרטלים, ניתן להיעזר בבוצ’רים מעץ להגשה, מעמדים דו קומתיים על מנת לחסוך במקום.
קיימות וסביבה
אחד הטרנדים העכשוויים החשובים ביותר, וכן באמצעות קצת מעוף וזמן פנוי ניתן לייצר אלמנטים לעיצוב ממגוון פריטים.
בקבוקים וצנצנות זכוכית בקלות הופכים לאגרטלים ניתן להשתמש בחוט פשתן, סרטי בד צבעוניים או נייר עיתון דהוי.
אין לכם מעמד גבוה לא נורא קופסת נעליים יכולה לעשות את העבודה עם עיטוף בבד יוטה, סאטן או נייר עיתון, ספריי צבע ויש לכם הגבהה למופת.
שילוב הצומח כאלמנט עיצובי ולא חייב ורדים אלא אצטרובלים או צמחי תבלין אשר ניתן לפזר בעדינות.
האוכל חשוב אבל לא רק
שהגעתם למסעדה עוד לפני שטעמתם את האוכל אתם אמורים ליהנות מהאווירה שהמסעדה משרה.
אם אתם נהנים מהאווירה משם הדרך לארוחה מושלמת קצרה מאוד.
כך זה גם שאתם מארחים, עד שהמוזמנים מגיעים לשלב האוכל הם צריכים ליהנות מהאווירה.
אז כמה טיפים כלליים לאירוח:
- כלל ברזל הכי חשוב להיות מארחים, תגיעו לארוחה רעננים ונינוחים, לא גמורים מעיפות וכל מה שבא לכם שהארוחה תגמר.
לכן תסיימו את הכל בזמן, כך שתוכלו לנוח להתקלח ולהתרענן.
שכל אחד מבני הבית ידע את תפקידו וכך כולם יוכלו להיות גם עם האורחים.
אם תהיו עייפים סחוטים זה יורגש באוויר. - שלט שלט לכל אורח – כדי למנוע משחק כיסאות סדרו את האורחים שלכם מראש וליד כל כיסא שימו שלט קטן עם שם האורח, ניתן גם להשתעשע ובנוסף לשם משפט או פתגם המאפיין את האורח.
- פינה קטנה לקבלת פנים שבה יהיה ניתן ליהנות מכוס יין ונשנוש קל עד הארוחה.
פינה זו תמנע מהאורחים להתיישב ישר ליד השולחן ואין כמו מינגלינג טוב לפני הארוחה.
זה גם טוב לכם, כך סידור השולחן יישאר כמעט שלם עד שכל האורחים יגיעו וייהנו ממראה השולחן המעוצב. - בא לכם להשקיע באורחים שלכם מתנה קטנה לכל אורח על הצלחת כגון משהו קטן ומתוק, מגבת קטנה עם ברכה יש אין ספור רעיונות.
- מגבונים לחים ומפיות זמינים במידי, מי לא מכיר את התחושה של אצבעות דביקות ומחפשים איזה מגבון לח.
- שמתכננים הושבה קחו בחשבון כחצי מטר לכל סועד, אתם לא רוצים שהאורחים שלכם ירגישו כמו סרדינים לא בנוח.
- וודאו שהטלוויזיה כבויה ולא צועקת ברקע, ניתן לשים מוזיקת רקע עדינה ונעימה.
- ילדים הם שמחה, ובארוחות חג הם הרבה יותר משמחים, וגם להם מגיע ליהנות.
אם ניתן תארגנו להם חדר או אזור מסוים שבו הם יוכלו לשחק וליהנות מבלי להפריע למבוגרים.
ועכשיו כל שנותר לנו הוא לאחל לכם חג שמח